Kuhalnica recept | Čokolada direkt – Brownies

Danes objavljam enega od mojih najljubših receptov za (zelo) čokoladno pecivo – brownies. Super prav pride, kadar se ti na hitro napovejo sladkarij lačni obiski, saj za pripravo nikoli ne porabim več kot 20 min + 20 minut za peko.

Potem pa po celem stanovanju že tako diši da vsi z veseljem počakajo da se bravniji ohladijo!

Sestavine:

• 400g jedilne čokolade¹
• 4 jajca
• 90g masla
• 1 dcl vode
• 200g sladkora
• 160g lešnikov²
• 120g moke

Procedura:

Čokolado nalomiš, skupaj z vodo in maslom stopiš in dobro premešaš. Tukaj prav pride mikrovalovka, saj lahko med tem, ko se čokolada topi zmelješ³ lešnike v multipraktiku.

Stopljeno čokolado dobro premešaš, da dobiš homogeno tekočo maso in pustiš, da se hladi.

Z mešalnikom penasto vmešaš 4 jajca⁴ s sladkorjem. Nato z žlico dodaš rahlo ohlajeno čokolado in premešaš⁵. Dodaš še moko in lešnike, ter vse skupaj dobro premešaš.

Vliješ v pekač in postaviš v ogreto pečico (175° C) in pečeš 20 do 30 minut.

Dober tek!

1. lahko tudi samo 200g ali 300g jedilne, ostalo pa navadne mlečne čokolade [↩]
2. ali orehov ali mandeljev [↩]
3. že zmleti lešniki, ki jih dobiš v trgovini so prefino mleti in pridejo v poštev samo v sili [↩]
4. ne ločuj rumenjakov in beljakov [↩]
5. jaz od tukaj naprej mešam na roke, drugače se jajca kaj hitro posedejo… [↩]