Bananini muffini
Kam s tremi preveč zrelimi bananami? Jah, v smeti… Niti slučajno! Ni lepšega izgovora za peko slastnih bananinih muffinov. Ja saj vem, da so 3 banane vredne en bakšiš, ampak vseeno hrano nekako nerad mečem stran. Vsaj dokler je še užitna v kakšni obliki1.
Sestavine
- 3 zrele banane
- 1 jajce
- 120g masla
- 100g jedilne čokolade
- 100g sladkorja2
- 200g moke
- 1 vanilijev sladkor
- 1 pecilni prašek
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Obdelava
Maslo raztopiš in počakaš, da se ohladi. Medtem olupiš banane in v skledo ubiješ jajce. Dodaš maslo in banane, ter zmelješ s paličnim mešalnikom. Moko in pecilni prašek preseješ v večjo skledo. Čokolado na deski razrežeš3 in vržeš k moki. Suhe sestavine daš v mokre4, ter dobro premešaš. Napolniš model za muffine do vrha in daš v pečico za 25 – 30 minut pri temperaturi 180°C. Cedenje slin medtem ko muffini eksplozivno rastejo v pečici, je obvezno!
- Se še celo spominjam davnih časov, ko je bila Milka prešvercana iz Avstrije luksuz, kava je bila v trgovini ali pa tudi ne in žarko maslo na policah nekaj normalnega [↩]
- ali približno polovico te količine medu [↩]
- lahko tudi naribaš, če imaš posebno veselje za čiščenje ribežna + lep kos čokolade konča stopljen na tvojih rokah, namesto v posodi [↩]
- lažje pomivanje [↩]